Podstawowe sztućce

• das Besteck – sztućce
• der Löffel – łyżka
• die Gabel – widelec
• das Messer – nóż
• der Teelöffel – łyżeczka do herbaty
• der Esslöffel – łyżka stołowa
• die Suppenkelle – chochla do zupy
• das Fischmesser – nóż do ryb
• die Kuchengabel – widelczyk do ciasta
• der Tortenheber – łopatka do tortu
• die Salatgabel – widelec do sałatki
• der Servierlöffel – łyżka do serwowania
• das Steakmesser – nóż do steków
• die Buttermesser – nóż do masła
• die Zuckerzange – szczypce do cukru

Sztućce do specjalnych potraw

• die Austerngabel – widelczyk do ostryg
• das Fonduegabel – widelec do fondue
• die Spaghettizange – szczypce do spaghetti
• der Hummerkracker – dziadek do orzechów do homarów
• die Schneckengabel – widelczyk do ślimaków
• das Käsemesser – nóż do sera
• die Grapefruitlöffel – łyżeczka do grejpfruta
• der Nussknacker – dziadek do orzechów
• die Pizzaschere – nożyce do pizzy
• das Fischbesteck – sztućce do ryb
• der Eisportionierer – łyżka do lodów
• die Krebszange – szczypce do raków
• das Tranchiermesser – nóż do trybowania
• die Parmesanreibe – tarka do parmezanu
• der Sushilöffel – łyżka do sushi

Części sztućców

• der Griff – uchwyt, rączka
• die Klinge – ostrze
• die Gabelzinken – zęby widelca
• der Löffelkopf – główka łyżki
• die Messerschneide – ostrze noża
• der Stiel – trzonek
• die Griffmulde – wgłębienie w uchwycie
• der Messerbauch – brzusiec noża
• die Löffelwölbung – wgłębienie łyżki
• der Gabelrücken – grzbiet widelca
• die Messerspitze – czubek noża
• der Löffelrand – krawędź łyżki
• die Gabelschulter – ramię widelca
• der Messerrücken – grzbiet noża
• die Stielende – koniec trzonka

Materiały i wykończenia sztućców

• das Edelstahl – stal nierdzewna
• das Silber – srebro
• das Gold – złoto
• das Porzellan – porcelana
• das Holz – drewno
• der Kunststoff – tworzywo sztuczne
• das Titan – tytan
• das Bambusbesteck – sztućce bambusowe
• die Vergoldung – pozłacanie
• die Versilberung – posrebrzanie
• das Perlmutt – masa perłowa
• der Elfenbeingriff – uchwyt z kości słoniowej
• die Emaille – emalia
• das Hornbesteck – sztućce z rogu
• die Antikhaftbeschichtung – powłoka nieprzywierająca

Przechowywanie i organizacja sztućców

• der Besteckkasten – pojemnik na sztućce
• die Besteckschublade – szuflada na sztućce
• der Besteckeinsatz – wkład do szuflady na sztućce
• die Besteckrolle – rolka na sztućce
• der Besteckkorb – koszyk na sztućce
• die Bestecktasche – saszetka na sztućce
• der Besteckhalter – stojak na sztućce
• die Besteckablage – podkładka pod sztućce
• der Besteckständer – stojak na sztućce
• die Besteckgarnitur – komplet sztućców
• der Besteckkoffer – walizka na sztućce
• die Besteckgalerie – galeria na sztućce
• der Besteckbehälter – pojemnik na sztućce
• die Besteckaufbewahrung – przechowywanie sztućców
• der Bestecksortierer – organizer na sztućce

Pielęgnacja i czyszczenie sztućców

• das Polieren – polerowanie
• die Reinigung – czyszczenie
• das Entkalken – odkamienianie
• die Desinfektion – dezynfekcja
• das Einweichen – namaczanie
• die Handwäsche – mycie ręczne
• das Abspülen – płukanie
• die Trocknung – suszenie
• das Einölen – oliwienie
• die Aufbewahrung – przechowywanie
• das Schleifen – ostrzenie
• die Fleckenentfernung – usuwanie plam
• das Politurmittel – środek do polerowania
• die Besteckpflege – pielęgnacja sztućców
• das Anlaufschutzmittel – środek przeciw matowieniu